今日は週に一度の野菜調達日。
冬野菜が全盛期になってきたので
たっぷりと頂いてきました。
娘が今晩は自宅で夕飯を食べるので
お弁当のつくおきも兼ねてたーんとおかずを作りました。
約２時間でおかず６品作りました
１４時頃からスタートしたおかず作り。
お弁当のつくりおきもあと少しになってしまったので
今日はお弁当のおかずになりそうなモノも作りました。
２週間ごとにお弁当用の冷凍つくおき作り。
夏場は寝坊することも少なかったのですが
寒いと二度寝で大慌てなんてことも（汗）
そんな時に大活躍なつくおき。
今はとっても助けられています。
今日作ったおかずは
粕汁とれんこんのきんぴら、愛犬の夕飯
ひじきと煮豆の煮物
肉じゃが
それと写真はありませんが、大根葉をたくさん頂いたので
甘辛く煮て水分をとばし、ご飯のお供に。
ここまでしておけば、娘が帰ってきても
温かいご飯をすぐに用意してあげることが出来ます。
残ったら、後はお弁当のおかず行き（笑）
せっせと作っていたら、旦那に
料理が趣味やな
とか言われてしまいました。
嫌いではないけど・・・出来れば作りたくは、ない（笑）
今日は頑張ったので、明日は夫婦二人だしお手抜き決定です^^
