さらに、もっと楽に!お弁当のおかずを簡単に♪

今週から始まった娘のお弁当。
学校が始まると、友達との外食も増えがち。

なので、お弁当くらいはすべて手作りで。
そう思っているのですが。

毎日のお弁当って結構大変ですよね(汗)

そこで、以前よりももっと楽に出来る方法を(自分的に)
考えた結果、こうなりました!

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つくおきおかずに時間をとらない

お弁当のおかずは、三品。
多くはないのですが、お弁当が小さいのでこれが限界。

最低1品はつくおきで、残りは朝起きてから。
下準備などは夕飯時にしておいたり。

そんな風に、結構段取りしていました。

関連記事です:わたしのほとんど悩まないお弁当作りのコツ

これも最近省きたいなぁと(苦笑)

そこで考えたのが、朝おかずを作りながらとりおき。

朝の忙しい時間になんてことをーっと
お声が上がりそうではありますが(笑)

週末につくおきおかずを作る時間をわざわざ作っていたので
その時間がメンドクサクなってきて。

その時間も省いてしまえ作戦(笑)

今日は、他のおかずを作ってる間に
レンコンのきんぴらをつくおき。

もちろん、今日のお弁当には入れておきました。
それを、こんな風にラップに並べて

くるーっとラップで巻いて。
ジップロックに収納。

6回分出来ました。
昨日は、ごぼうと人参のきんぴらをつくおき。

こんな感じで、気が向いた時に増やしておく感じ。
今日出来上がったのは、3品弁当です^^

甘辛が2品に、カレー味が1品。
1品は、飽きないように違う味付けにしています。

ピーマンと豚肉の甘辛炒めには、秋川牧園のお肉を。
お肉はすっかりスーパーで買わなくなってしまいました。

ご飯は、免疫ビタミンの多い無農薬金芽ロウカット玄米です。

消化のよい玄米なので、ワンちゃんにもオススメ。
我が家のつくねも毎日食べてますよ~

こんな感じで、だんだんと楽弁当に。

まだ3年以上あるので、細く長くですね。
いや、旦那の弁当があるから、まだまだでした(汗)

先は長いので(苦笑)
のんびり気楽にお弁当作りして行きたいですね^^